西瓜寒天西米汁
喝到了一杯挺有意思的饮料, 名字叫柠檬寒天爱玉。 普通的柠檬糖水,因为加入了软Q的寒天和爱玉, 清凉解渴的同时,口感也变得层次丰富了起来。 于是,突然也想为小女生做一款口感丰富的饮料。 这样,小女生肯定会更加爱喝果汁。 可是小女生不爱喝柠檬汁。 而我,牙不大好,也不太能接受酸酸的柠檬汁。 所以,改用了我俩都喜欢的西瓜汁。
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先制作寒天。将寒天粉倒在锅中,加入矿泉水和三温糖。
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中小火煮至三温糖和寒天粉全部融化。
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倒在容器中,冷藏至凝固。
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锅中加入适量水,水煮开后加入西米,转成中小火继续煮,待西米煮至通透只有芯子一点白的时候熄水,盖上盖子焖5〜10分钟。待西米全部通透后筛去多余的水分,冲水直到完全冷却。
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将西米倒在容器中,取少量糖浆(蜂蜜等)拌匀,防止黏在一起。
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步骤6/11
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西瓜瓤舀至豆浆机中(普通料理机亦可哦),倒入100ml的矿泉水。
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盖上盖子,选择'果蔬奶昔'档打西瓜汁。
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步骤8/11
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西瓜汁打完后,过筛去渣。
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在杯子中放入冰块。
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舀入西米和寒天冻。
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最后一步
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倒入西瓜汁,即成一杯口感丰富的西瓜寒天西米汁。
唯一的小贴士就是:选粗吸管喝,不然吸管容易被堵。:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
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