和果子
这也是我第一次尝试,做的不算很好,忙活了一上午,还是比较难掌握的!悲催的是我做午饭切菜切到手了!我晕血啊!结果叫外卖了!讨厌的红萝卜,滚什么滚嘛!
-
步骤1/24
点击查看大图
把白芸豆、红豆、我还做了绿豆沙,所有泡了绿豆
-
步骤2/24
点击查看大图
泡12小时后,把白芸豆皮剥掉
-
步骤3/24
点击查看大图
放高压锅里把白芸豆压熟,压成泥
-
步骤4/24
点击查看大图
同时把红豆和绿豆煮上直到煮绵
-
步骤5/24
点击查看大图
拿一块笼布,就是蒸馒头的布,可以是纱布,下面放盆,把白芸豆倒入纱布中
-
步骤6/24
点击查看大图
在纱布中捏水、控水
-
步骤7/24
点击查看大图
放入碗中
-
步骤8/24
点击查看大图
把糯米粉活好放锅中煮熟,飘起来煮2分钟
-
步骤9/24
点击查看大图
煮熟
-
步骤10/24
点击查看大图
将糯米拌入芸豆沙,搅匀后放微波炉加热1分半,拿出搅拌放凉,反复几次蒸发水分,至捏起来不粘手,拌入白纱糖
-
步骤11/24
点击查看大图
红豆沙和绿豆沙熬煮过程中加入冰糖,关火前加入桂花,放炒锅加热翻炒蒸发水分
-
步骤12/24
点击查看大图
将白芸豆加入红色素揉匀
-
步骤13/24
点击查看大图
取20G粉色皮,20G白色皮,20G红豆沙,5G黄色皮
-
步骤14/24
点击查看大图
粉皮外白皮里压扁包入馅料
-
步骤15/24
点击查看大图
揉圆
-
步骤16/24
点击查看大图
用刀背切纹
-
步骤17/24
点击查看大图
用筷子压花
-
步骤18/24
点击查看大图
用筛子压出花蕊,做出第二层,完工
-
步骤19/24
点击查看大图
寿桃造型
-
步骤20/24
点击查看大图
白里透红
-
步骤21/24
点击查看大图
刀背压出仄,捏出尖尖,寿桃完工
-
步骤22/24
点击查看大图
樱花造型
-
步骤23/24
点击查看大图
手工有点粗糙
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
和果子的相关分类
和果子的相关推荐
-
巴旦木奶枣
105708人看过 -
#奇妙烘焙屋#8寸原味戚风蛋糕
218213人看过 -
奶盖
55048人看过 -
小吊梨汤
73235人看过 -
广式肠粉-秘方附酱汁做法
12840720人看过 -
菠萝包
127282人看过 -
桃花酥
198965人看过 -
抹茶蜜豆双色吐司
1226079人看过 -
#奇妙烘焙屋#蛋黄酥
155331人看过 -
万能紫草膏,夏天再也不怕蚊子咬
77007人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#盐焗虾
125189人看过 -
零失败!无油版糖醋排骨
306919人看过