泡菜肉丝
特别喜欢吃酸酸辣辣的菜 ,在租的小厨房里每一顿都是自己动手。辣椒、葱、蒜都是自种的,泡菜是妈妈用了十几年的老水自泡的。特别喜欢一句话,虽然房子是租的但生活是自己的。
-
步骤1/10
点击查看大图
里脊洗净 拿淡盐水泡出血水 洗净切丝
-
步骤2/10
点击查看大图
放盐 胡椒粉 花椒油(自制,鲜花椒加葱油泡制而成)老抽、姜粒腌制十分钟。建议一定要放花椒油去腥提香,所以我没放料酒
-
步骤3/10
点击查看大图
泡菜洗净切丝。泡菜是自制的,酸度很好把握。红皮萝卜泡泡菜特别好
-
步骤4/10
点击查看大图
葱切段,青红椒切丝(自己种的辣椒特别辣,所以我只用了两个),蒜拍碎。家里没姜了
-
步骤5/10
点击查看大图
热锅放油,一点点就够了
-
步骤6/10
点击查看大图
放肉丝炒滑散 炒制变白 倒入干净的盘子里
-
步骤7/10
点击查看大图
用炒肉的油炒香蒜辣椒
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入泡菜丝炒软,放一勺糖(去泡菜的死酸,一定要放)
-
步骤9/10
点击查看大图
泡菜炒熟放入肉丝 炒匀,放胡椒粉和鸡精调味 放入葱段 出锅
-
最后一步
点击查看大图
完成。我的步骤特别详细,但是很简单,下米饭和豆花面超赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
泡菜肉丝的其他做法
泡菜肉丝的相关分类
泡菜肉丝的相关推荐
-
西红柿鸡蛋汤#中式减脂餐#
6157024人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26771132人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
270103人看过 -
酸辣土豆丝#我要上首页清爽家常菜#
91011837人看过 -
酸辣豆芽
14522348人看过 -
土豆鸡腿日式咖喱饭#百梦多Lady咖喱#
949407人看过 -
咖喱鸡肉饭
9926299人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4743448人看过 -
醋溜豆芽菜
3989586人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3353176人看过 -
肉包子,素馅豆腐包#吃出健康,解决假胖#
188661人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5031457人看过