鸡蛋火腿丁炒大米
69克
106克
411克
2676
千卡
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步骤1/6
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准备好鸡蛋(打碎,搅拌里面加食盐),火腿肠,4分切丁儿
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步骤2/6
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将火腿肠切丁儿
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步骤3/6
倒入较为偏多的食用植物油,切葱片或者葱丝儿备好,待油冒烟儿时放入葱丝随即加入鸡蛋,看到鸡蛋
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步骤4/6
待鸡蛋膨胀起来,成糊状时倒入大米,铲子翻炒搅拌均匀,让鸡蛋蛋清蛋黄黏稠液与大米颗粒裹拌,此期间别让大米颗粒抱小团,用铲子分离,随后放入火腿丁!
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步骤5/6
翻炒3分钟就可以出锅了,只要大米炒热就能了
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最后一步
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中间翻炒环节没有照片,成品结果如图
焖熟之后的大米可热炒可冷之后炒,入锅钱打散大米,别让抱团.植物油看米量情况倒入,不宜太少也不宜太多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
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