私房浓香鸡煲
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会做饭的人真的是好也不好,前几天朋友来了之后一起去吃饭,点点想吃鸡煲,想着好久没吃就进店了,虽然不是特别难吃,但是也没有那么好吃, 回来之后就琢磨上了,然后看了好多别人的谱子,自己试着做了几次 总算感觉不错啦,这么大一锅都给干掉了,两个小女子的胃不得了吧 主要划算啊,外面一顿鸡煲吃完两百多,自己做五十块不到,除了鸡就是买蔬菜这些啦...
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食材清单
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鸡
一只
、
耗油
三勺
、
料酒
四勺
、
糖
一勺半
、
海鲜酱
一勺
、
胡椒粉
少许
、
生粉
两勺
、
生姜
4g
、
大蒜
4g
、
嫩姜
3g
、
小洋葱
四五个
、
新鲜花椒
4g
、
豆瓣酱
一勺
、
干辣椒
2g
、
白酒
一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/25
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今天买的是三黄鸡,这样做的时候可以缩短时间,肉感更嫩些,实际上也是如此哦,朋友都说口感好,比前几天外面吃的爽多了买回来之后上面的毛毛清洗干净,里面内脏清洗掉,清洗干净血水
-
步骤2/25
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将整只鸡一分为二,在剁成均匀的块状,稍微大一点哦,剁好之后我用温热水再把浮沫血水清洗干净
-
步骤3/25
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鸡皮留着等下有用
步骤4/25
展开全部25个步骤
发布于 2016-08-20
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