鸭肉米血
浏览 53336 · 收藏 157
将做法保存到手机
米血在老家非常受欢迎,是可以上台面的菜色食材,更是一道思乡菜,做法甚多。鸭肉炖米血特别经典,口感软糯Q弹,鸭肉的津甜,米血入味,再佐以青菜或者青蒜提鲜就完美了。无论是佐以干饭或者粥都妥当,当时在老家这可以当主食,因为米血足以充饥,给人衬香的饱腹感和满足感。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
准备工作:鸭肉洗净去内脏,切块,尽量小点,这里我切得太大了些。把头脚、翅膀拿起来炖汤,其他部位才适合炖米血。米血切块,厚度建议1cm,大小建议4*4左右。
-
步骤2/3
点击查看大图
炖煮步骤:1 下姜片爆香,下鸭肉,稍微炒变色,烧水两碗加进去,中火,盖盖先炖10分钟左右,2 加入米血,继续炖直至汤汁浓稠。3,加入青菜,忘拍照了,多包涵。4进行收汁,出锅!
-
最后一步
点击查看大图
装盘,看着胃口大开,一碗下肚,米饭不惦记了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
换个做法
鸭肉米血的其他做法
鸭肉米血的相关分类
鸭肉米血的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#清蒸大鲈鱼(汁可以泡一碗大米饭的那种)
21676人看过 -
油汤花菜
15954人看过 -
海底椰无花果冻
267439人看过 -
排骨莲藕养生汤
5670002人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2168213人看过 -
自制油炸臭豆腐
445771人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂餐白灼西蓝花虾仁
213254人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#滋阴润肺鸽子汤
203585人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#石橄榄排骨汤,广东人的夏天最爱!
70747人看过 -
#换着花样吃早餐#减脂早餐——紫薯酸奶蛋糕
216629人看过 -
玉米面窝窝头
5315983人看过 -
日食记 | 桂花千层蛋糕
654764人看过