鸭肉米血
浏览 5.4万 · 收藏 157
将做法保存到手机
米血在老家非常受欢迎，是可以上台面的菜色食材，更是一道思乡菜，做法甚多。鸭肉炖米血特别经典，口感软糯Q弹，鸭肉的津甜，米血入味，再佐以青菜或者青蒜提鲜就完美了。无论是佐以干饭或者粥都妥当，当时在老家这可以当主食，因为米血足以充饥，给人衬香的饱腹感和满足感。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
准备工作：鸭肉洗净去内脏，切块，尽量小点，这里我切得太大了些。把头脚、翅膀拿起来炖汤，其他部位才适合炖米血。米血切块，厚度建议1cm，大小建议4＊4左右。
-
步骤2/3
点击查看大图
炖煮步骤：1 下姜片爆香，下鸭肉，稍微炒变色，烧水两碗加进去，中火，盖盖先炖10分钟左右，2 加入米血，继续炖直至汤汁浓稠。3，加入青菜，忘拍照了，多包涵。4进行收汁，出锅！
-
最后一步
点击查看大图
装盘，看着胃口大开，一碗下肚，米饭不惦记了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
换个做法
鸭肉米血的其他做法
鸭肉米血的相关分类
鸭肉米血的相关推荐
-
玉米面窝窝头
5326324人看过 -
有手就会｜丝滑绵密！南瓜奶油浓汤✨
232280人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸大鲈鱼（汁可以泡一碗大米饭的那种）
21834人看过 -
鸡蛋土豆饼巨好吃
111816人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 海蛎煎蛋
183600人看过 -
回锅肉
27601607人看过 -
红烧黄花鱼~焦香鲜美~酱香浓厚下饭
63092人看过 -
#年夜饭#煎烧黄花鱼
1127799人看过 -
#中秋节还可以这么过#香辣罗非鱼
165465人看过 -
营养早餐维C果汁
22801人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#花生核桃露
140311人看过 -
闽南米雪
13407人看过
