小白菜饺子
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步骤1/8
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小白菜洗干净撒点盐出水后,拧干水份,和肉馅、大葱,盐,鸡精,花椒水,料酒,蚝油,香油,鸡蛋,全部混合,用筷子搅拌时加入花椒水,搅拌至肉馅发白就可以了
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步骤2/8
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取适量肉馅放在饺皮中间
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步骤3/8
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中间捏住
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步骤4/8
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用右手托住饺皮,另只手捏住另一边,向中间挤
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步骤5/8
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这是北方挤饺子的做法,皮薄大馅
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步骤6/8
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做好,开始烧水,烧开水后放入饺子,等水再开的时候加入第一次水,加水的过程重复2次,饺子全部飘起来后,可以享用
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步骤7/8
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放上一点醋解腻
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最后一步
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小白菜馅的饺子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-19
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