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巧克力方形慕斯蛋糕

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Carrie_YYh

粑粑生日决定按照君之的配方做一个方形的蛋糕，做出来确实高端大气上档次，最后几步以及成品来不及拍，被一群饿狼分分钟秒了，但真的很好看很好吃呢
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低筋面粉 120g
、
可可粉 25g
、
鸡蛋 50g
、
细砂糖 120g
、
黄油 135g
、
泡打粉 4g
、
小苏打 1g
、
巧克力慕斯部分
、
黑巧克力 150g
、
牛奶 300g
、
蛋黄 3个
、
奶油奶酪 60g
、
细砂糖 60g
、
动物性鲜奶油 225g
、
吉利丁片 8g
、
冷水 25g
烹饪步骤
小贴士

这个配方的黄油实在是太多了，我觉得要适当减少10到15g，不过黄油多烤出来的蛋糕确实香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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