腐竹烧肉
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步骤1/8
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清水浸泡腐竹1~2小时
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步骤2/8
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猪肉加料酒、生抽腌制20分钟备用
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步骤3/8
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将姜、蒜、干辣椒、花椒用热油爆炒,炒出香味后,将腌制的猪肉倒去翻炒,翻炒时加入老抽上色。
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步骤4/8
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猪肉炒至变色,加入清水,放八角、丁香,煮开转小火,放少许冰糖提鲜调味。
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步骤5/8
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加入腐竹
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步骤6/8
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加盖小火焖煮收汁
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步骤7/8
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少许淀粉勾芡
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最后一步
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收汁装盘完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-19
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