台湾小吃金针炖猪蹄的做法

Name: 台湾小吃金针炖猪蹄的做法
Ingredients: 猪蹄

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　　这篇文章小编给大家讲讲台湾金针炖猪蹄，关注舌尖上的中国的朋友们应该就知道这道台湾美食，小编在做这道菜的时候用了客家米酒，不但能去味提鲜，而且味道更香浓可口。大家看到图片是不是已经流口水了呢?下面我们就来说说台湾金针炖猪蹄的具体做法吧。台湾小吃　　食材：猪蹄，干金针菜。　　辅料：油，生姜，大葱，料酒，鸡精，胡椒粉，盐，大蒜，客家米酒，生抽，芝麻油，白糖。

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猪蹄

烹饪步骤

步骤1/3
　　1、干金针菜提前用清水泡发，猪蹄处理干净斩块，切好姜片。　　2、把猪蹄和姜片冷水下锅，大火烧开，加入适量料酒去味，焯去血水。　　3、把猪蹄冲洗干净控掉水份，泡好的金针菜控干水份备用。
步骤2/3
　　4、切好姜葱蒜。　　5、热锅凉油把姜葱蒜下锅煸出香味，把猪蹄下锅翻炒。月亮虾饼　　6、加入小半碗客家米酒，加入适量白糖。　
最后一步
　　7、接着加入适量清水炒匀，把猪蹄连同汤汁一起移入压力锅。　　8、加入金针菜搅匀开电后调时20分钟，　　9、落气后加入适量盐和生抽。调入适量胡椒粉，芝麻油和鸡精搅匀即可。

小贴士

　　台湾金针炖猪蹄的做法就是这样子做了，小编提醒大家猪蹄比较难熟，如果不用压力锅的话煲的时间需要长一些。　　今天小编要介绍一道来自台实食品美食——大肠包小肠，在台湾只要有夜市的地方，绝对会有糯米肠的身影，而且在那个夜市所有的糯米肠摊贩，也绝对会有一家佼佼者，台湾消费者对小吃口味非常的敏感，其它各家莫不绞尽脑汁想要制作更好的产品以获得消费者的青睬，在这种良性竞争的情况下创造了台湾小吃的饮食文化。　　想了解更多详情，可以关注上海台实食品有限公司哦，可以去官网或者去淘宝都可以看到哦！上海台实食品——台湾夜市小吃系列产品，源自台湾最地道的口味，让你在家门口就能品尝域外美食，赶快来抢鲜尝尝吧！

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发布于 2016-08-19

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