扁豆炒肉丝
-
步骤1/10
点击查看大图
将扁豆两边的筋撕掉,长的就折成两半,短的可以不折
-
步骤2/10
点击查看大图
将刚刚处理好的扁豆放入混有小苏打的水里,浸泡10分钟,以去除农药残留物
-
步骤3/10
点击查看大图
浸泡扁豆的时候,将肉切成丝,肥瘦分开
-
步骤4/10
点击查看大图
瘦肉用清水洗干净,放入碗中,放入一勺淀粉,一勺料酒,可以去腥,使肉变嫩
-
步骤5/10
点击查看大图
将尖椒,生姜,蒜片,小葱切成片,准备起锅
-
步骤6/10
点击查看大图
开火,放一点点油,放入肥肉,闷上盖子,小火慢煎,使肥肉的油渗出,等到肥肉收缩,微微变黄
-
步骤7/10
点击查看大图
放入尖椒,大蒜,生姜,瘦肉,一勺料酒,大火煸炒
-
步骤8/10
点击查看大图
将扁豆用清水冲洗两遍,等肉断生,放入扁豆,继续大火煸炒,等扁豆变色,放入一小碗水,盖住中火焖烧
-
步骤9/10
点击查看大图
放入一勺半糖,一勺半盐,一勺生抽,翻炒,等到汤汁剩一点点的时候,放入小葱,翻炒,关火
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的菜肴就完成啦,可以吃两碗米饭,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-19
扁豆炒肉丝的相关分类
扁豆炒肉丝的相关推荐
-
巨下饭的肉末豆腐
3501886人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25437038人看过 -
红烧猪蹄
26497043人看过 -
扁豆炒肉#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#
207464人看过 -
扁豆炒肉
57697人看过 -
黄焖鸡
70500996人看过 -
四季豆炒肉丝
9641155人看过 -
扁豆炒肉
71102人看过 -
扁豆角炒肉丝
179347人看过 -
白萝卜排骨汤
3817577人看过 -
扁豆角炒肉
77454人看过 -
四季豆炒肉
633878人看过