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外脆里嫩的小小猪排的做法

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外脆里嫩的小小猪排

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪排随你几块

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

面包康适量

、

椰蓉（我加做了椰蓉口味）适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
做吃的我很怕麻烦，比如调料，我经常用得少之又少，这个猪排就是很简单，只放了一点点盐提味。
步骤2/12 点击查看大图
肉上洒盐，用刀背或者肉捶两面拍打，腌制片刻。其实肉厚些味道应该更好，但我家没人吃饭，不敢做多，所以我的猪排又小又薄。
步骤3/12 点击查看大图
先粘一层鸡蛋液
步骤4/12 点击查看大图
再粘一层淀粉
步骤5/12 点击查看大图
再回到鸡蛋液里滚滚
步骤6/12 点击查看大图
滚上面包康或都椰蓉（当然也可以两者混合）
步骤7/12 点击查看大图
少量的油，一片片炸到金黄就可以拿起来了。
步骤8/12 点击查看大图
切条开吃，这两个口味不一样，椰蓉的软棉有椰香味，加上黄瓜一起吃蛮好的，黄瓜脆脆的正好配上软排条。面包康的很香脆，沾上蕃茄酱脆香脆香。
步骤9/12 点击查看大图
成品
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
开吃了~
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成品

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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