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翻糖杯子蛋糕

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在翻糖蛋糕逐渐流行的今天，已经有很多的朋友对翻糖产生了兴趣。翻糖不仅可以塑造出各式各样的造型，而且将其精细特色完美的展现出来，成为了当今蛋糕装饰的主流! 翻糖蛋糕的烹饪方法很多，尤其是翻糖杯子蛋糕，花样繁多，便携又可爱，一直深受小朋友们的喜爱。

食材清单加入采购清单

黄油

、

牛奶

、

鸡蛋

、

可可粉

、

杏仁粉

、

低筋面粉

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油里加入牛奶，隔水小火加热融化，加入过筛的可可粉，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄用打蛋器打散，把加入黄油的可可粉倒入蛋黄中搅拌
步骤3/8 点击查看大图
加入杏仁粉搅拌后与筛过的低筋面粉搅拌
步骤4/8 点击查看大图
直到面粉呈无颗粒粘稠状即可
步骤5/8 点击查看大图
用打蛋器将蛋清打发，分三次加入白砂糖
步骤6/8 点击查看大图
三分之一蛋清加入可可糊中搅拌均匀，再倒入三分之二的蛋清快速搅拌
步骤7/8 点击查看大图
把面糊倒入裱花袋挤入模具里，轻轻震荡，放入烤箱（中层170度，上下火20分钟）
最后一步点击查看大图
对蛋糕进行装饰，美味的翻糖杯子蛋糕做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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