翻糖杯子蛋糕
在翻糖蛋糕逐渐流行的今天,已经有很多的朋友对翻糖产生了兴趣。翻糖不仅可以塑造出各式各样的造型,而且将其精细特色完美的展现出来,成为了当今蛋糕装饰的主流! 翻糖蛋糕的烹饪方法很多,尤其是翻糖杯子蛋糕,花样繁多,便携又可爱,一直深受小朋友们的喜爱。
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步骤1/8
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黄油里加入牛奶,隔水小火加热融化,加入过筛的可可粉,搅拌均匀
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步骤2/8
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蛋黄用打蛋器打散,把加入黄油的可可粉倒入蛋黄中搅拌
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步骤3/8
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加入杏仁粉搅拌后与筛过的低筋面粉搅拌
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步骤4/8
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直到面粉呈无颗粒粘稠状即可
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步骤5/8
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用打蛋器将蛋清打发,分三次加入白砂糖
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步骤6/8
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三分之一蛋清加入可可糊中搅拌均匀,再倒入三分之二的蛋清快速搅拌
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步骤7/8
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把面糊倒入裱花袋挤入模具里,轻轻震荡,放入烤箱(中层170度,上下火20分钟)
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最后一步
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对蛋糕进行装饰,美味的翻糖杯子蛋糕做好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-19
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