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当莴笋爱上了红烧肉的做法

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当莴笋爱上了红烧肉

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妈妈上班很累，我悄悄给她做的，希望她喜欢。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉半斤

、

莴笋三根

、

姜一个

、

盐半勺

、

自制辣椒酱三勺

、

麻椒 15颗

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将完整的五花肉煮成三分熟（煮一下好切）
步骤2/10 点击查看大图
再将煮好的肉切成厚片（大概3-4毫米）
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将洗好的莴笋切成滚刀状
步骤4/10 点击查看大图
把姜切成片
步骤5/10 点击查看大图
放入适度的油
步骤6/10 点击查看大图
放肉翻炒10下，（注意用小火，不然油会溅在你身上，会疼的）
步骤7/10 点击查看大图
放入三小勺的辣椒酱，和肉一起翻炒，再放入姜片和麻椒
步骤8/10 点击查看大图
再放入切好的莴笋一起翻炒，再放半勺的盐
步骤9/10 点击查看大图
翻炒一分钟后，放入适量的水（一定要淹过肉和莴笋(⊙o⊙)哦，不然会煮干的），先用大火闷煮（开了后记得揭锅，然后用中火），闷煮时常13分钟
最后一步点击查看大图
火关后，用锅盖再盖住，闷2分钟，然后就可以起锅，和着白米饭吃，胃口大开

小贴士

我用来度量的勺子就是家里吃饭用的小勺子，不要想成了饭勺(⊙o⊙)哦！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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