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简单营养美味的家常菜——凉拌木耳

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健康本味

凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
干木耳 30g
、
油 适量
、
花椒 适量
、
辣椒 2个
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
大蒜 适量
、
香菜 适量
、
香醋 适量
、
本味调味品 1滴
、
青椒 少量
烹饪步骤
小贴士

不要忽略油炝这个过程，油炝以后调料的味道更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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