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双椒茄条的做法

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双椒茄条

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这次的步骤详细一点，但是火候有点过了，导致茄子有一点点糊，但是下饭也非常好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子

、

青辣椒

、

葱

、

红辣椒

、

蚝油

、

豆豉

、

鸡精

、

老干妈

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
茄子切条，辣椒切成圈，葱切末，用水泡茄子待用
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热，同时茄子筛干水，撒盐
步骤4/9 点击查看大图
倒油烧热，加入豆豉，老干妈，翻炒出香味
步骤5/9 点击查看大图
捞出茄子挤干水，入锅，翻炒至软掉
步骤6/9 点击查看大图
加入双椒，翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入鸡精，蚝油，继续翻炒，最后加入葱，翻炒均匀出锅
步骤8/9 点击查看大图
上桌
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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