老面包子馒头
现在的包子馒头,吃起来都没有嚼劲,吃到嘴里已不是从前的味道,而且现在电视里报道的死猪肉、病猪肉、淋巴肉最近还有用废纸箱做包子的,听起来都心惊胆战,您还敢吃外面的包子吗?现在有了包易通老面浓缩粉,教您在家亲手做放心美味的老面包子,赶紧动气手来吧
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步骤1/10
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按比例准备好面粉、水,将包易通老面浓缩粉、白糖倒入面粉中搅拌均匀
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加入适量水,开始揉面
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步骤3/10
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揉面10分钟,手法和时间很关键,一定要用力揉均匀
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步骤4/10
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面揉好后,静置醒发10分钟,静止时可以在面团表面盖上保鲜膜防止水分挥发
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准备馅料,拌匀,依个人口味调味,备用
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将醒好的面团切成长条
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将长条搓成粗细均匀,再切成馒头状的小块
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将小块面团用擀面棍或手压成厚薄基本均匀的圆形包子皮,放入适量肉馅,包好
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步骤9/10
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将蒸锅里的水烧开,放入包子,大火蒸10分钟,新鲜美味的包子出炉了
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最后一步
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1.使用包易通老面浓缩粉让您轻松做出好包子
2.揉面是一单要用力揉均匀到表面光滑
3.加水量可以根据实际情况增减,只要好成型不黏手就可以了
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发布于 2016-08-19
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