我的口味我来定《一起用餐吧2》-微卡版韩式豆浆冷面

浏览 212866 · 收藏 2061 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

韩食脑残粉，《一起用餐吧》从第一部就开始追，每一集都看的我好饿。但是讲道理韩食真心容易发胖和水肿，所以用了微卡的蒟蒻面代替了传统的素面。一样很清爽好吃～这一碗从传统的将近500卡一下变成了200卡，是不是美味又无负担～这还不是重点，重点是，蒟蒻是真的很胀肚，很顶饱，哈哈哈哈哈，和我一样嘴巴馋的健身汪们，有没有得救的赶脚

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黄豆 50g

、

烘焙芝麻 1勺半

、

水在步骤里面会说到

、

蒟蒻面 1包

、

黄瓜 1/3根

、

番茄两片

、

水煮蛋半个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
秤50g豆子洗干净浸泡过夜
步骤2/11 点击查看大图
第二天豆子泡发了以后用手把豆壳去掉。泡发后非常容易去掉的，一搓就下来了
步骤3/11 点击查看大图
去好壳以后重新注入水，多一些，大火煮20分钟
步骤4/11 点击查看大图
煮好后捞出豆子用冷的饮用水冲干净。这时候之前没有去除干净的豆壳也会飘起来，洗净
步骤5/11 点击查看大图
将豆子放入搅拌机，再加一大勺烘焙白芝麻，放入200ml饮用水，搅打支细腻光滑即可。切记这里不要放盐或者糖等佐料，豆浆容易变质。
步骤6/11 点击查看大图
磨好豆浆后就来煮蒟蒻面。这一袋才34.2大卡～平常那么多面已经要300多大卡了。拆开，倒掉袋子里的水，再用开水煮2-3分钟就好，跟下面条是一样的
步骤7/11 点击查看大图
煮好后同样用冷的饮用水冲凉待用。
步骤8/11 点击查看大图
找个大碗，把面团在中间
步骤9/11 点击查看大图
放上切好的黄瓜丝和番茄片，加入半勺烘焙白芝麻和半颗水煮蛋，吃的时候倒入豆浆，再根据个人口味调入盐或者糖。最最最重要的是！泡！菜！一定要和泡菜一起吃，完美啊～
步骤10/11 点击查看大图
看个成品图
最后一步点击查看大图
关于豆浆面应该放盐还是放糖的争论也还是有的，这是片子第14集的截图。感觉就像咱们到底是吃甜的豆腐脑还是咸的豆腐脑一样，哈哈哈哈哈～我是南方人，豆腐脑真的只能接受甜的呢～我分别试了一下咸甜两种豆浆面，感觉咸中带甜的比较适合我呢～你们喜欢什么口味的，欢迎交流哦～