自制酒酿
爸爸会做这个，也就大概6岁那时侯，我爸用大盆做酒酿，我用小塑料盒，他做他的，我做我的！我做的不好，爸爸做的都会给邻居送！
-
步骤1/5
点击查看大图
把米先用筛子筛去细颗粒，洗一遍，用冷水浸泡4小时以上（指头能捏碎）
-
步骤2/5
点击查看大图
蒸锅里放水，铺上纱布把米倒入蒸锅，蒸大概20分钟左右
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸完焖个5 6分钟就可以了
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入做酒酿的容器，等到饭的温度摸起来不烫手大概30多度，撒点冷开水（我直接用的矿泉水）将酒曲慢慢的撒在里面拌匀，一包能做4－5斤米，所以可以剩一半！
-
最后一步
点击查看大图
最后用勺子稍微按压一下，压平不要压太紧，用筷子再扣几个洞，发酵会好一点，然后用保鲜膜蒙两层，再用塑料袋扎实，放在棉被里捂两天就好了，冬天可能要捂4.5天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-19
自制酒酿的其他做法
-
#旅行中的美味#零失败秘籍！自制原味与玫瑰味酒酿
-
自制酒酿～超多汁水，甜滋滋！
-
甜酒酿丸子羹~自制米酒&糯米丸子#硬核菜谱制作人#
-
#初春润燥正当时#自制酒酿桂花枸杞黑芝麻汤圆（自制两种馅料）
-
#入秋滋补正当时#自制美味酒酿蛋
-
自制酒酿
自制酒酿的相关分类
自制酒酿的相关推荐
-
酒酿
101932人看过 -
#资深营养师#秋后进补冬瓜排骨汤
2971017人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#糖油糕
446520人看过 -
不烤的焦焦的不是巴斯克蛋糕
18434人看过 -
#解腻开胃就吃它#爆炒甘蓝包心菜
62639人看过 -
自制泡菜
478656人看过 -
安心小油条（家庭版）
335477人看过 -
自制酒酿
4931人看过 -
南瓜山药粥 #润肺益气，抗雾霾#
1124479人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#凉拌黄瓜素鸡
389808人看过 -
香煎茄盒—健康少油
1102736人看过 -
开胃罗卜皮(简易)
151387人看过
