芸豆面片儿汤
非常简单好吃,又容易消化的早餐。做好的面片晾干后,密封可以保存一两个月,随吃随取很方便。
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步骤1/9
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普通面粉中逐次加入适量冷水,用筷子拌成雪花状。
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步骤2/9
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再用手合成团,盖好饧面二十分钟。
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步骤3/9
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取一块儿面团,擀成薄片,随意切成各种形状的片就可以。我这是做馄饨切的方片,剩的边角料。
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步骤4/9
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将面片放在案板或盖帘上晾干,装进保鲜袋,在冰箱冷冻可以保存一两个月。芸豆洗净,去两头老筋,切片
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步骤5/9
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锅中加适量水或高汤,点一点儿植物油,下胡萝卜丝、盐和少许生抽煮沸
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步骤6/9
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下芸豆片煮到半熟后,加面片边煮边搅动
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步骤7/9
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煮到面片熟透,将加盐打散的鸡蛋慢慢倒入,搅成蛋花即可
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步骤8/9
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最后一步
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芸豆可以替换成其他时令青菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-19
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