夏日特饮~酸梅汤
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酸梅汤是传统的消暑饮料,乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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乌梅先泡半小时后洗净,再把山楂干、陈皮、甘草也洗净备用。
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步骤2/4
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锅里加水1.5升煮开,小火熬一个小时。
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步骤3/4
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锅里水剩一半左右,再加满水,继续熬半小时,关火加入少量桂花。
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最后一步
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晾凉后,放入冰箱冷藏,或加入冰块直接饮用。
小贴士
正宗酸梅汤一定要用冰糖熬制。这样,酸梅汤的口感才更好,也避免摄入过多糖分。
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发布于 2016-08-19
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