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简易清汤的做法

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简易清汤

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清汤皮不记得多少重量了，只记得给了2元5角。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

上肉 100g

、

清汤皮 2元5角

、

葱花少少

、

麻油几滴

、

生抽少少

、

罗卜仔可有可无

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉在市场就搅碎了，回家就放些盐，不用放其它的了。
步骤2/10 点击查看大图
用筷子挑一点点肉放在角边。
步骤3/10 点击查看大图
用清汤皮卷着筷子和猪肉。
步骤4/10 点击查看大图
食指和中指夹住筷子，手掌心顶住一角。
步骤5/10 点击查看大图
没明白再看多一张图
步骤6/10 点击查看大图
抽出筷子，抓住清汤，就成了。
步骤7/10 点击查看大图
煮锅开水，跟煮饺子一样，水开后放入清汤。
步骤8/10 点击查看大图
盖锅煮开后加一碗冷水，盖锅再煮。
步骤9/10 点击查看大图
大碗放些葱花，生抽，麻油。
最后一步点击查看大图
将清汤盛入加少少罗卜仔，味道棒棒滴，你学会了吗？不用担心没包紧，会煮开，已经圈了好几圈，是不会漏的，练习几个就会快的。

小贴士

如果有时问可以做多些放在冰箱里急冻，要吃时再煮，做早餐也是不错的选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-19

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