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彩虹牛肉粒的做法

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彩虹牛肉粒

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉里脊 400g

、

洋葱 1个

、

彩色柿子椒 1个

、

鸡蛋 1个

、

葱姜蒜少量

、

蜂蜜 20ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛肉切大块。
步骤2/14 点击查看大图
一个鸡蛋，加淀粉，加黑胡椒。
步骤3/14 点击查看大图
打匀放入牛肉入味，静置30分钟
步骤4/14 点击查看大图
柿子椒和洋葱切好，大块。配合牛肉粒
步骤5/14 点击查看大图
葱姜蒜切好备用
步骤6/14 点击查看大图
美极鲜酱油，生抽，蜂蜜。1:1:2混合做好汁料
步骤7/14 点击查看大图
宽油加热至6、7成热
步骤8/14 点击查看大图
倒入牛肉粒，来回翻炒，至牛肉无血丝
步骤9/14 点击查看大图
捞出沥油
步骤10/14 点击查看大图
重新起锅，大火加热，放入葱姜蒜翻炒出香味，将葱姜蒜捞出，（如果喜欢吃葱姜蒜可以不捞）
步骤11/14 点击查看大图
放入柿子椒和洋葱翻炒
步骤12/14 点击查看大图
几分钟后加入牛肉，然后倒入蜂蜜酱油汁。翻炒
步骤13/14 点击查看大图
收汁以后关火放入鸡精，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
盛出食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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