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蔓越莓餐包的做法

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蔓越莓餐包

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大晚上的孩子想吃蜜豆小餐包，宝贝发话了赶紧做起来，老公打趣说：这绝对是亲妈

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

鸡蛋一个

、

牛奶 100ml

、

白砂糖 25g

、

黄油 20g

、

蔓越莓适量

、

酵母 6g

、

食盐 2g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料集合
步骤2/15 点击查看大图
按照先液体后粉类的顺序加入牛奶，鸡蛋，高筋面粉，白砂糖放一角，食盐放对角，中间挖洞放酵母，面包机选择揉面程序10分钟
步骤3/15 点击查看大图
揉面程序结束后加入黄油继续选择揉面程序15出膜，面包机选择发酵程序
步骤4/15 点击查看大图
发酵到两倍大
步骤5/15 点击查看大图
取出面团排气，均分成12份盖保鲜膜松弛20分钟
步骤6/15 点击查看大图
取一份面团擀圆
步骤7/15 点击查看大图
加入适量蔓越莓包裹起来
步骤8/15 点击查看大图
滚圆，收口放底下
步骤9/15 点击查看大图
依次包裹好所有面团进行二次发酵
步骤10/15 点击查看大图
发酵好刷蛋液
步骤11/15 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，烤25分钟即可，中间注意观察上色，及时加盖锡纸
步骤12/15 点击查看大图
烤好取出
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜，好吃

小贴士

不想让孩子吃太甜，白砂糖我只用了25克，可以根据自己的喜好添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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