番茄炒蛋
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10分钟左右
| 切墩(初级)
番茄3个,鸡蛋5个
、
葱,蒜,白糖,
烹饪步骤
-
步骤1/3
熱油锅后,鸡蛋下锅煎好两面,加几滴醋会使鸡蛋更松软。
-
步骤2/3
煎好鸡蛋后先铲上碟,再熱油爆香大蒜,放入切好的番茄,加入适量盐翻炒一会,再加入两匙白糖,用以调合番茄的酸味。
-
最后一步
将煎好的鸡蛋倒入和番茄一起翻炒片刻,加入半碗水,盖上锅盖焖四五分钟,待鸡蛋出味,番茄吸收鸡蛋的味道后,加入葱段试味即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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