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清脆的炒芦笋

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辰妈私厨

芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值。家庭里做的芦笋多半会比较软，很多人不得其因。认为芦笋不好做。其实，是煮的方法不正确。一次去和酒店的大厨学习中，大厨交给我一个口诀，数数，就能把芦笋做好。不得不说，要学习的地方还有很多。通过多渠道的学习，能够得到较快的提升。能让家人享受美味，是每个妈妈的心愿。这道菜，清脆可口，特别适合在炎热的夏天食用。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
芦笋 400g
、
虾皮 少许
、
柿子椒 1个
、
蒜 少许
、
洋葱 半个
、
香油 少许
、
蚝油 1汤匙
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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