【姐姐好饿】第五期天菜男神吴奇隆菜谱:西湖醋鱼
看小S美食访谈脱口秀《姐姐好饿》,用一道菜拉近彼此的距离。上期高云翔版秘制红烧鸡翅各位姐姐一定都学会了,做法简单粗暴,味道还正宗,记得要私藏哦~本期推出“天菜”男神吴奇隆的拿手菜——西湖醋鱼。 为什么这是“四爷”吴奇隆力荐的菜品呢?为什么这道菜是最适合姐姐们的菜品呢?因为这道菜不仅脂肪少、热量低,而且有益气养血、美容养颜、预防类风湿性关节炎的功效,一道西湖醋鱼真的有这么多的奇效吗?不信就来试试,味道一定够滋味!
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步骤1/10
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将鱼去掉麟、鳃、内脏后洗净,把鱼身劈成雌雄两片
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步骤2/10
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用牙签在鱼皮上戳洞,避免鱼皮在煮的过程中破洞
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步骤3/10
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锅内舀入水1000克,烧沸后将鱼放入(水不能淹没鱼头,胸鳍翘起)
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步骤4/10
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煮三分钟待鱼熟,先将鱼捞出摆盘
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步骤5/10
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炒锅鱼汤撇去,倒入原汤(刚刚煮鱼的水)250g
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放入白糖
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步骤7/10
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放入酱油和绍酒
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放入姜茸和黑醋
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步骤9/10
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待调料入味后放入湿淀粉,搅成浓汁
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最后一步
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最后,浇上调制好的糖醋汁,撒上葱丝,一道鲜嫩酸甜的西湖醋鱼出锅啦!
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每周四爱奇艺21:00《姐姐好饿》,还有七位男神为你解读不一样的灵魂料理!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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