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面筋塞莲藕肉馅的做法

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面筋塞莲藕肉馅

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面筋塞肉丸是最下饭的菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 400g

、

香菇 100g

、

莲藕半个

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

胡椒粉适量

、

小葱 100g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
香菇泡发洗干净
步骤2/20 点击查看大图
莲藕去皮
步骤3/20 点击查看大图
肉绞肉馅
步骤4/20 点击查看大图
放入调料拌匀
步骤5/20 点击查看大图
加入莲藕切丁、小葱切小段
步骤6/20 点击查看大图
都放入调料拌匀
步骤7/20 点击查看大图
面筋撕个口
步骤8/20 点击查看大图
把肉馅塞里面
步骤9/20 点击查看大图
塞好肉馅
步骤10/20 点击查看大图
锅里放入花椒出香味后、把花椒弄出来
步骤11/20 点击查看大图
放入姜蒜下锅炒香
步骤12/20 点击查看大图
放入糖盐煸炒
步骤13/20 点击查看大图
加入蚝油、酱油、料酒炒
步骤14/20 点击查看大图
倒入水
步骤15/20 点击查看大图
放入另一半莲藕
步骤16/20 点击查看大图
再放面筋
步骤17/20 点击查看大图
大火烧开、小火煮约二十分钟
步骤18/20 点击查看大图
放入小葱可以出锅
步骤19/20 点击查看大图
装盘子
最后一步点击查看大图
再来一张

小贴士

面筋要买新鲜的、软一些的不能买太脆不好塞肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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