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云吞鸡的做法

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云吞鸡

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身边很多朋友都说不喜欢买菜，说一去到市场不知道买什么菜？刚好我跟她们相反，我就喜欢去市场买菜！一看到新鲜的蔬菜啊，肉啊，我就知道我自己想做什么菜，接着买就是了^_^

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30~60分钟 | 配菜(中级)

新鲜鸡半个

、

云吞（自然包的） 10几个

、

油，酱油，蚝油，胡椒粉适量

、

姜，蒜随意

、

红糖 1点提味

、

小奶白菜 10几片

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先将鸡洗干净，沥干水分
步骤2/16 点击查看大图
将机斩成块，拍点姜，拍个蒜下去
步骤3/16 点击查看大图
放点油
步骤4/16 点击查看大图
放点酱油，蚝油，胡椒粉，红糖，盐
步骤5/16 点击查看大图
搅拌均匀，腌制半小时以上
步骤6/16 点击查看大图
锅里放油烧热，下姜爆香
步骤7/16 点击查看大图
倒入鸡下去，快速翻炒
步骤8/16 点击查看大图
炒到鸡比较干身，如图这色
步骤9/16 点击查看大图
倒入适量的水（当汤喝的，就得放多点水）
步骤10/16 点击查看大图
水放到刚浸住鸡肉，合着锅盖，我大概煮了10分钟
步骤11/16 点击查看大图
鸡，大概已经出味了，浓浓的上汤
步骤12/16 点击查看大图
这时放入我包的元宝云吞下去一样滚
步骤13/16 点击查看大图
再放入迷你的小奶白菜，大概10几片
步骤14/16 点击查看大图
用铲翻拌均匀，合着盖再煮5分钟
步骤15/16 点击查看大图
因为鸡里已经腌制时放了盐，所以不用再放盐，如果是放多水下去煮的，自己试试味，淡了，就加盐
最后一步点击查看大图
试了块鸡肉，滑就不说了，那个鲜啊，赶紧装饭呗(^з^)-☆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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