水煮肉片(简易版)
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有时候人的味蕾就是想挑战麻辣,外面的川菜夏天吃了又有些不放心,就研究了这个简易版水煮肉片,需要提示的是火锅底料我选的重庆知名品牌桥头火锅底料,网上都有卖的,味道相当不错,想在家吹空调看奥运的小伙伴不要错过。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
里脊肉
250g
、
黄豆芽
250g
、
大白菜
150g
、
火锅料
100g
、
大葱
10g
、
姜片
10g
、
干辣椒
10g
、
花椒
10g
、
麻椒
10g
、
大蒜
10g
烹饪步骤
-
步骤1/3
豆芽白菜洗净放锅清水煮熟装入盆底
-
步骤2/3
热锅放油下葱姜爆炒,放入火锅底料炒出红油加水400至500毫升,水烧开后,下里脊肉片,两分钟即可关火,倒入盆中。
-
最后一步
点击查看大图
热油放入干辣椒花椒麻椒,出香味后关火浇到肉片上,将大蒜压成末撒上即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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