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芝士虾球的做法

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芝士虾球

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最近家里人不喜欢吃白灼虾，嫌味腥。这个吃虾的季节，不想辜负了这既营养又鲜美的大虾，想起土豆君，于是便做了这道土豆与虾完美融合的土豆泥芝士虾球。5个大虾球，一分钟便吃完了，哈哈。。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾 5个

、

鸡蛋 1个

、

土豆 1个

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

白胡椒 1勺

、

黑胡椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先准备大虾５个，鸡蛋１个，土豆１个（大的），芝士适量。
步骤2/13 点击查看大图
土豆上蒸锅，大概蒸十分钟
步骤3/13 点击查看大图
虾去壳，去虾线，虾肠，洗净后沥干水分加入料酒、盐、白胡椒，腌制20分钟
步骤4/13 点击查看大图
土豆装入保鲜袋用擀面杖压成土豆泥
步骤5/13 点击查看大图
在土豆泥里加入盐、黑胡椒碎拌匀备用
步骤6/13 点击查看大图
分成５等分
步骤7/13 点击查看大图
土豆泥压扁，放人一个虾仁，放人少许马苏里拉芝士碎
步骤8/13 点击查看大图
慢慢包起来，尾巴露出来
步骤9/13 点击查看大图
先裹上一层蛋液，再裹上面包糠
步骤10/13 点击查看大图
锅中油加热后放人虾球，不要晃动得太厉害，油多可以一起放，我油少，一次只能放一个
步骤11/13 点击查看大图
炸熟捞出用厨房纸巾吸干油即可
步骤12/13 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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