红丝绒蛋糕卷
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄用打蛋器打匀后加入玉米油,再次拌匀
-
步骤2/11
点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低粉和红曲粉的混合物,"Z"字形拌至无干粉
-
步骤4/11
点击查看大图
拌成顺滑的蛋黄糊,放一边备用
-
步骤5/11
点击查看大图
将蛋清倒入干净无水无油的盆内,放入少许盐和2一3滴柠檬汁,分3次将砂糖倒入蛋清内,打发至提起打蛋器头有大的弯勾
-
步骤6/11
点击查看大图
先将1/3的蛋白加入蛋黄糊内,上下翻拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
再分成2次将蛋清和蛋黄糊混合均匀,倒入垫了油纸的28X28方形烤盘内,轻摔几下去气泡
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱预热150度上下火中层25分钟左右,出炉马上脱膜放凉
-
步骤9/11
点击查看大图
淡奶油加砂糖打发至八九成发,当蛋糕片降至手温时抺上淡奶油
-
步骤10/11
点击查看大图
借助擀面杖将蛋糕卷卷好,包上油纸放冰箱冷藏30分钟以上
-
最后一步
点击查看大图
切片……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
红丝绒蛋糕卷的相关分类
红丝绒蛋糕卷的相关推荐
-
祛湿五指毛桃薏米莲藕汤
107298人看过 -
鲜肉馄饨、馄饨皮、馄饨汤底(附6种包法)
657209人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐抹茶慕斯蛋糕⭐
143211人看过 -
#中秋节还可以这么过#蛋黄莲蓉月饼
110565人看过 -
海绵杏仁蛋糕
10592人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
223040人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2981657人看过 -
萌萌哒爱心熊手卷寿司,馋哭隔壁小孩~
314141人看过 -
杏仁乳酪小蛋糕#奇妙烘焙屋#
163391人看过 -
#秋日养生这样吃#贴秋膘食谱之三色曲奇饼干
135784人看过 -
【鲜肉虾仁馄饨】一碗鲜美
607057人看过 -
蔓越莓司康(君之方子)
90112人看过