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冬瓜猪肉馅的做法

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冬瓜猪肉馅

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这是给老公做的包子，他最喜欢吃包子了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜一片

、

芹菜心两根

、

虾皮 50g

、

牛肉 100g

、

猪瘦肉 500g

、

十三香 5g

、

生抽 2大勺

、

老抽一大勺

、

耗油一大勺

、

葱花一根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1片冬瓜打皮，切小块
步骤2/11 点击查看大图
刨丝，小心点，冬瓜光，手容易受伤
步骤3/11 点击查看大图
芹菜焯水，水留着和面用，芹菜稍稍变软即可
步骤4/11 点击查看大图
切碎
步骤5/11 点击查看大图
虾皮剁碎
步骤6/11 点击查看大图
葱花切碎
步骤7/11 点击查看大图
把他们放一起，自己看吧，很明显的，放3小勺盐，杀水
步骤8/11 点击查看大图
用料理机打的肉馅，红色的是牛肉，粉色的是猪肉
步骤9/11 点击查看大图
肉馅里依次加入生抽，老抽，十三香，耗油
步骤10/11 点击查看大图
用冬瓜杀出的水搅打肉馅，使之上劲
最后一步点击查看大图
，把肉馅放到冬瓜馅里，搅拌均匀，搞定了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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