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酱香烤牛肉的做法

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酱香烤牛肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛键肉 500g

、

黑胡椒粉适量

、

孜然粉适量

、

八角、桂皮适量

、

糖适量

、

蚝油适量

、

嫩肉粉适量

、

生抽、老抽适量

、

大蒜瓣 6个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛键浸水揉捏去血水
步骤2/5 点击查看大图
将所有调味料倒入，搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
将酱制好的牛肉放入冰箱冷藏一个晚上
步骤4/5 点击查看大图
放上铺好锡纸的烤盘，入烤箱180℃，上下火烤10分钟（烤箱之前预热3分钟），然后翻面将剩余的酱汁倒上，再烤10分钟
最后一步点击查看大图
切成片装盘，按口味自己蘸酱汁食用

小贴士

最好选瘦一点的吗、牛筋少一点的牛肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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