蒜味扇贝配白汁
蒜味扇贝配白汁,一口咬下一片海,说走就走,说浪就浪~
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步骤1/6
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新鲜扇贝去壳加盐、黑胡椒调味
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步骤2/6
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小火热锅,放入经过香料泡过的橄榄油,整头蒜横切,在锅里蘸油转几圈炝锅
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步骤3/6
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油热后放入扇贝煎两面,倒入白葡萄酒,煎至两面焦黄后装盘备用
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步骤4/6
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黄油炒香洋葱碎至金黄,加入白葡萄酒小火熬煮,汁浓后加入淡奶油,加盐和黑胡椒
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步骤5/6
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锅内依次放入黄油、蒜末,切掉根部洗净的菠菜,加盐
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最后一步
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炒好的菠菜放入圆形模具压实成型,放入扇贝,浇汁完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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