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司康饼Scone的做法

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司康饼Scone

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 160g

、

砂糖（已减量） 25g

、

Baking Powder泡打粉 7.5g

、

黄油 40g

、

盐 1g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 78g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉、糖、盐、baking powder混合；鸡蛋打散（分一点儿出来）跟牛奶混合；
步骤2/5 点击查看大图
混好的蛋液、面粉揉成团，加入蔓越梅（切小丁）
步骤3/5 点击查看大图
案板上撒浮面，把粘手的面团在上面滚一滚就不粘手了，按成1cm左右厚，就可塑形啦
步骤4/5 点击查看大图
余下的边儿再揉成团压成饼，再塑形。
最后一步点击查看大图
425度（215度），12分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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