巧克力迷你蛋糕
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女儿指定款,喜欢的不得了,一烤好出来就说好多个啊,这次发财了,一个一口,班里的同学每人可以分好多个了,可以吃好多口啦!哈哈,原来是要送给同学的,连我这个嘛嘛想吃一个都不行。
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋(去壳后每个50克左右)
2个
、
细砂糖
35g
、
低筋面粉
45g
、
牛奶
50ml
、
玉米油
20ml
、
柠檬汁(打发蛋白用)
几滴
、
巧克力豆
适量
烹饪步骤
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步骤1/11
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把需要用的材料都称好,然后把迷你纸托取出放入烤盘中,因为没有模具托,用手直接取出纸托容易变型,所以建议用一支牙签或竹签插入纸托的边缘就掉出来了,纸托不会变型,所以就算没有模具托住也可以烤出漂亮的迷你蛋糕。
-
步骤2/11
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把牛奶倒入盆中,加入玉米油,搅拌至乳化。
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步骤3/11
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把低筋面粉筛入牛奶混合物中搅拌均匀。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-08-18
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