炸薯片
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步骤1/8
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先切土豆片,我用划土豆的那种工具划的,自己切不均匀。也不要太薄,我觉得这样刚好,炸的时候会压缩的。
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步骤2/8
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泡大约10分钟,然后多洗几次,把淀粉洗掉即可。
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步骤3/8
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入锅之前,把水分控干净,用干净的厨房布把水分粘干净。在这里我用的油是家里的菜籽油。
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步骤4/8
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油烧热放入土豆片,时不时的翻动一下。让每个土豆片都受热均匀,这时我用的是中小火。切记不要用大火!
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步骤5/8
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感觉稍微有点脆的时候,换成小火慢慢炸!
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步骤6/8
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看下哦,这时候就差不多了。盛到盘子里。等待复炸!
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步骤7/8
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油烧热,中火把土豆片再放进去复炸一下,这次出来炸的就更脆了!口感更好。
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最后一步
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家里没有椒盐,我放了点盐和孜然粉,又整了点番茄酱!
少吃哦,还是会有点油,记得用中小火哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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