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梭子蟹砂锅粥的做法

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梭子蟹砂锅粥

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梭子蟹两只

、

精肉片适量

、

姜适量

、

香菜适量

、

小葱适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

油适量

、

大米适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大米洗净放砂锅浸泡15分钟
步骤2/7 点击查看大图
杀梭子蟹，我买的是活的回来自己杀。如果嫌麻烦可以买好让海鲜店的老板帮忙杀好
步骤3/7 点击查看大图
姜切丝，小葱切好，精肉切丝，然后放点盐和生抽揉捏一下，香菜洗净也切一下
步骤4/7 点击查看大图
梭子蟹杀好，该刀切成两半
步骤5/7 点击查看大图
粥熬成这样，米粒开花
步骤6/7 点击查看大图
粥熬了差不多了放进去梭子蟹和姜丝，放少许油（有猪油，放点猪油更香）。差不多15分钟梭子蟹就熟了，放进去肉丝。（记得用勺子一直搅拌，不然粥会粘锅的）
最后一步点击查看大图
放盐、一点生抽，少许胡椒粉、香菜和葱也一起放进去。就可以起锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-18

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