儿时记忆——芋饺
这道菜不是我做的，但是是我儿时的记忆，今天就把它记录下来
-
步骤1/10
点击查看大图
芋饺好吃就在于皮劲道，有嚼头
-
步骤2/10
点击查看大图
芋头放蒸笼蒸熟，变软以后去皮
-
步骤3/10
点击查看大图
将芋头捣碎，加入适量的薯粉，开始揉搓成团。像包饺子一样，切成一个个小剂子，擀薄
-
步骤4/10
点击查看大图
猪肉剁成末，最好有肥有瘦的。加入酱油，盐，料酒，搅拌上筋，倒入切碎的葱花拌匀待用
-
步骤5/10
点击查看大图
包芋饺，将擀好的皮中放入适量的馅料，接下来就像包饺子一样啦
-
步骤6/10
点击查看大图
用一口大锅烧上水，煮沸后下饺子，因为馅是生的，在煮开后加3次水，和家里煮饺子一样
-
步骤7/10
点击查看大图
接下来准备饺子的汤料
-
步骤8/10
点击查看大图
碗中加入盐，鸡精，辣椒，榨菜末，葱花，油条碎，还有一小勺猪油
-
步骤9/10
点击查看大图
还可以焯一点小白菜，放点紫菜，小虾米，热腾腾的芋饺就出炉了。
-
最后一步
点击查看大图
猪油的香，馅料的鲜，芋饺皮的嚼劲，让人回味无穷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-18
芋饺的其他做法
芋饺的相关分类
芋饺的相关推荐
-
福建特色小吃芋饺，软糯Q弹，滑溜可口！
7939人看过 -
芋饺芋饺υ᷇(⚆•̫⚆)υ᷆玉山芋饺
34836人看过 -
芋饺#麦子厨房美食锅##憋在家里吃什么#
201053人看过 -
芋饺
33462人看过 -
磐安三角叉（芋饺）
99839人看过 -
一学就会的豆角土豆炖排骨
93194人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#榴莲挑法你会吗？榴莲壳别扔！！
195533人看过 -
#零腹担吃夜宵#家庭版肉末豆腐
158669人看过 -
可以补钙的，小孩子可以放心吃的芝麻鸡蛋饼干，喷香的小圆芝麻饼
688510人看过 -
#旅行中的美味#零失败秘籍！自制原味与玫瑰味酒酿
171687人看过 -
芝麻饼干
19542人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#红豆牛乳
162551人看过
