馒头
这是我做的无糖馒头,想吃甜的就放点糖,
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步骤1/6
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准备好面粉,酵母粉,酵母粉要用温水泡,水温不能太烫,
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步骤2/6
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盆里放入面粉跟泡好的酵母粉,太干了可以在加点水,揉团,放着发酵二十分钟,发酵时用个干净的布盖着,
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步骤3/6
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发酵好的面团跟蜂窝一样的,就可以拿起来揉,揉越久越好吃,
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步骤4/6
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揉好面团,就揉成长形的,在用刀子切一小块的,看要是蒸圆形的还是什么形的都可以,形状弄出来了,在放着发酵十几分钟,
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步骤5/6
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发酵好了,就可以放进锅里蒸二十五分钟了,蒸好放一会儿在拿出来,
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最后一步
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蒸好的馒头,按下去会回弹就是熟了,要是按下不回弹就是还没熟,还要蒸一会儿,我是随便切一切就蒸了,所以大小不一样,
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发布于 2016-08-18
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