四川味麻辣肉干
这道菜 是我出去游玩的时候 在一个餐馆吃到的 当时记得吃一份这个要60多一份 而且分量比较少 回到家忘不掉这个味道 就自己试试 第一次做老公他们就给我洗刷完了 都说味道就是一样 很好吃 有嚼劲 以后下酒菜 休闲零食 这个是不二选择 每次家里来客人 都会做上这一道菜
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步骤1/6
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凉水猪瘦肉一起下锅 加入料酒 花椒粒 一起下锅煮 把血沫煮出来
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步骤2/6
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把煮好的猪瘦肉 放凉水里 去温度 这样我们的肉质才会更紧 更有嚼劲
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步骤3/6
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把瘦肉切成条状 葱切段 姜切片
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步骤4/6
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将瘦肉条 葱段 姜片 料酒 放入老抽一起腌制15分钟
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步骤5/6
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冷锅下油 待油烧热 下刚腌制好的肉条 炸至肉条变色
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最后一步
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最后 放入白砂糖食用盐 花椒粉 辣椒面 白芝麻香油 一盘麻辣干就做好啦
最后一步 辣椒面 和香油 根据个人口味太加 小编是四川人 所以觉得稍微多一点辣椒和香油口感会更好吃一点 还有一点 平时吃辣又怕长痘的妹子 来找小编 我吃再辣也不怕长痘 有密集 嘻嘻。最后暴露小编自己 小编是90后女孩 今年20周岁 性格活泼 乐于交朋友
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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