懒人家常鱼
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步骤1/8
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鱼，洗净，鱼头先放旁边，撒上盐，生粉淋上料酒，用手搅拌均匀。腌制10分钟
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步骤2/8
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鱼头，均匀抹盐，生粉，淋入料酒。再和其它鱼肉一起腌制。（这样鱼头更加去腥）
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步骤3/8
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大葱、芹菜切段。（我只要了白色的部分的，更鲜）
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步骤4/8
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佐料合照……
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步骤5/8
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热锅入油、加入老姜，豆瓣爆炒，炒香之后放麻辣鱼料。继续翻炒。
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步骤6/8
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加入葱段、独蒜、炒2分钟，加入清水。
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步骤7/8
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倒入鱼肉，（水莫过鱼肉刚好）加入芹菜，盖上锅，大火10分钟。
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最后一步
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起锅前，试试味道，觉得淡了可以再加入点生抽。最后，撒上葱花。可以吃咯……
偶尔吃吃，底料鱼。味道还是很不错的。主要方便，快捷。嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-17
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