榴莲千层
喜欢吃榴莲,也喜欢吃千层,想在家吃上自己做的,满满的成就感!
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步骤1/9
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鸡蛋打散加糖霜
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步骤2/9
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黄油隔水融化,稍微凉一下,加入到打散的蛋液中!
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步骤3/9
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低筋面粉加玉米淀粉提前过筛准备好。
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步骤4/9
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搅拌均匀后,面粉蛋液过筛。这一步一定不能少,不然饼皮会有面疙瘩,影响口感。
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步骤5/9
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面糊完成,放进不粘锅,舀一勺面糊,转动锅,摊成圆形的饼皮!忙的忘记拍照片了,饼皮弄好后放进冰箱冷藏!
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步骤6/9
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饼皮进冰箱后,开始处理夹心!取新鲜的榴莲肉.那进搅拌机打成细腻的果茸!
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步骤7/9
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淡奶油提前在冰箱冷藏两小时,拿出后打发,冷藏后好打发。和搅拌好的榴莲肉混合,夹心部分完成.
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步骤8/9
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一层饼皮抹一层榴莲肉和奶油,重复,挑选一张最完美的饼皮放在最上面。
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最后一步
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最后成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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