凉拌木耳
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夏季一到,凉拌木耳人气立即上升,因为它制作方便快捷,而且黑木耳味道鲜美、营养丰富,还具有很多食疗功效,因而常吃黑木耳好处多。比如黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用,还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益……
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
干木耳
适量
、
胡萝卜丝、蒜泥
适量
、
香菜、葱花
适量
、
生抽、醋、糖、盐、食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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干木耳提前2-3小时泡发
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步骤2/4
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放沸水煮2分钟左右,捞出放凉开水(冰水更佳)冲凉沥干备用。
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步骤3/4
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放入生抽、醋、糖、盐拌匀,表面放蒜蓉、胡萝卜丝、香菜,食用油烧热浇上即可。
-
最后一步
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用香油直接拌也是可以的哦
小贴士
1、喜欢吃辣的,可以放入适量的辣椒。2、黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。3、干木耳泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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