火腿香菇辣酱
平时比较爱吃酱,也爱自己熬各种酱料;家里正好还有些火腿,就泡了点香菇等熬了些香辣酱;无论是就饭吃还是拌面条,都特别下饭增进食欲呢~~~
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步骤1/10
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准备好熬酱的香菇、火腿、青豆和甜面酱
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香菇提前泡发好洗净切碎粒
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火腿浸泡10分钟后切小粒
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热锅凉油煸香葱蒜
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步骤5/10
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倒入青豆、香菇和火腿粒
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步骤6/10
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炒匀后放1勺甜面酱
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加入少许清水熬煮
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步骤8/10
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煮开后,加入郫县豆瓣酱和少许白糖
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步骤9/10
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熬制浓稠即可
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最后一步
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浓浓的辣酱,吃饭拌面都是超级下饭的
1、火腿味咸稍微浸泡一会儿可减去多余咸味
2、甜面酱和郫县豆瓣酱味咸,无需再放食盐
3、熬酱的配菜可随自己喜好增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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