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川味凉粉的做法

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川味凉粉

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老妈做的Ill味凉粉最是可口，这次自己也试试,希望口味正宗

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10分钟左右 | 切墩(初级)

凉粉 1斤

、

蒜籽 4瓣

、

辣椒粉适量

、

酱油味精白糖醋生抽适量

、

花椒粉香油芝麻酱少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
自制蒜绒后加凉白开浸泡半小时后，取蒜汁备用。
步骤2/5 点击查看大图
凉粉改刀切成条状，注意勿太细薄，不易夹食。
步骤3/5 点击查看大图
调辣椒粉、葱粒、盐在碗中，倒油加热冒青烟后，淋在葱辣料中爆香。
步骤4/5 点击查看大图
将其它所有酱汁香汁倒入调均备用。
最后一步点击查看大图
倒入酱汁后即成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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