麻婆豆腐
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
豆腐切丁后,放入冷水中,加盐,中火煮至水开,小火15分钟,过冷水备用
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步骤2/3
京葱切沫,蒜切沫,葱切花,肉剁碎
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最后一步
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锅内倒油,放入花椒,干辣椒煸炒,有香味后捞出,放入京葱沫,蒜末,肉沫炒香,加入两大勺郫县豆瓣酱,加酱油,盐,糖,胡椒,料酒等调味,加入少量开水,讲豆腐丁倒入,翻煮至入味,起锅撒葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-17
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